OSAMPO！Days
歩いて見つけたかわいい＆おいしいをご紹介。
-EDITORS BLOG-
大人が食べたい 贅沢チョコレートメニュー
種類も豊富！ バレンタイン直前の今が旬
寒いこの季節、食べたくなるのがチョコレート。
バレンタイン直前のこの時季、いろいろなスタイルのチョコレートを味わいたくて、グランフロント大阪ショップ＆レストランへ行ってみました。
イチゴをふんだんに使った、ココア生地のクレープが登場
和歌山産まりひめ苺と紅玉りんご 生チョコレートテリーヌ ピスタチオアイスクリーム添え
＠CREPERIE Le Beurre Noisette
／うめきた広場B1
旬のフルーツをふんだんに使った月替わりの創作クレープが、いつも楽しみなこちら。
ショーケースには、和歌山・紀の川市の産直市場から直送された果物がいつもズラリと並んでいるから、旬が一目で分かります。今月は、まりひめ苺とチョコレートのクレープが登場。ココアを混ぜ込んだ生地のクレープは、滅多に登場しないレアな一品。チョコクレープの上には濃厚な生チョコテリーヌとピスタチオのアイスがオン。さらに紅玉りんごのシロップ煮とフレッシュなまりひめ苺がたっぷり…と、トッピングの種類が豊富で、一皿で多彩な味を楽しめます。
和歌山産苺“まりひめ”と紅玉りんご 生チョコテリーヌ ココア風味のクレープ1,529円（～2月末頃まで）
こちらのクレープは、弾力があってもっちりした生地が特徴。シンプルなチョコレートクレープを味わいたいなら、テイクアウトもおすすめです。その場で焼いてくれるので、アツアツを楽しめます。
クレープ チョコレート497円（テイクアウトのみ）
CREPERIE Le Beurre Noisette
うめきた広場B1
☎06-6485-7795
パリの星付きグランメゾンで修業を積んだティエリー ブランキシェフが監修するクレープ専門店。フレンチの技法を取り入れたオリジナルレシピのクレープとガレットは、一皿でしっかり食べごたえがあり、盛り付けもおしゃれ。
口当たり軽やか！見た目もかわいい四角いシフォン
CUBEシフォン チョコレート
＠神戸元町シフォン
／南館B1
昨年お目見えしたシフォンケーキ専門店で、気になったのがこのキューブ型のシフォン。
「四角い焼き型の真ん中に空洞があって、その中にチョコレートクリームをたっぷりと注入しています」と、スタッフさん。ピュアホワイトというブランド卵を使った生地は、白くてふわふわ。チョコレートは、仕上げの編み目のようなデコレーションもキュート。あっさり仕上げたチョコレートクリームを使っているので、見た目のインパクトに反して軽やかな味わい。
CUBEシフォン チョコレート2,000円
カカオマスを贅沢に使ったチョコレート生地のシフォンも定番人気。ホールタイプは自分でデコレーションをして、オリジナルのケーキにすることも。シフォンケーキと好相性の別売りのクレームシャンティと共にいただきたい。
ホール1,600円、チョコレート カットシフォン350円、クレームシャンティ150円
CUBEシフォンは、かわいいトッピングのミニサイズもあり
四角いCUBEシフォンは、クッキーなどをトッピングしたミニサイズもあります。
小さいカップ入りのシフォンミニは、写真のチョコミントやオレンジなど、4種類がスタンバイ。プチギフトにしても喜ばれそう。
CUBEシフォンミニ ミント486円～
神戸元町シフォン
南館B1
☎06-6376-8388
1952年創業の老舗喫茶店、エビアンコーヒーが手掛けるシフォンケーキ専門店。自社工場で手作りするシフォンは定番が4種類。まずは甘さ控えめで、卵のコクを感じられるプレーンを味わってみて。カットシフォンは味を選んで詰め合わせもできる。
やさしい甘さのショコラショーは、イチゴのタルトに合わせて
ショコラショー
@AUX BACCHANALES
／南館1F
チョコレートのホットドリンクといえば牛乳にチョコを溶かして作るショコラショー。
こちらのカフェでは通年飲める定番メニューですが、寒い冬に飲むとまた格別においしく感じますよね。洋菓子に欠かせないフランス・ヴァローナ社のセミスイートタイプのショコラを使用。香り高く、程よく濃厚で優しい甘さのショコラショーに合わせたのが、福岡のイチゴ農家さんが作る「しあわせもん」というイチゴを使ったタルト。毎年これを食べに来店される方も多いそう。チョコレートとイチゴ、人気者同士の贅沢な組み合わせを楽しんで。
ショコラショー750円、しあわせもん いちごのタルト1,280円（～5月上旬）
チョコレートとベリーの組み合わせが好きなら、チョコレートと木苺のタルトもぜひ食べてみて。木苺のペーストがチョコに練り込んであり、濃厚なんだけどちゃんとフランボワーズの甘酸っぱい風味もあって、コーヒーととても合う逸品です。
チョコレートと木苺のタルト770円
AUX BACCHANALES
南館1F
☎06-6359-2722
メニューはもちろん、内装やカトラリー、サービスまでフレンチスタイルを追求した老舗カフェ。ご紹介したしあわせもん いちごのタルトは、福岡店と大阪店のみの限定メニュー。
2023年2月3日時点での情報でございます。
※価格につきましては、特に記載のない限り消費税10％にて記載しております。
※営業時間を変更・休業している場合がございます。
