手作りのトリュフを贈ってみませんか

みなさん、こんにちは。
バレンタインに、手作りのお菓子を贈ってみませんか。

「一から作るのはちょっと大変…」という方でも、気軽に挑戦できるキットをご紹介します。

今回は、自分でつくるシリーズ トリュフを実際にスタッフが作ってみましたので、ぜひ参考にしてください。

◾️キットの中身
クーベルチュールチョコレート
ココアパウダー
粉糖
フリーズドライいちご
ラッピング用カップ
ギフト用ラッピング袋（タイ付き）

◾️用意するもの
生クリーム　35ml（大さじ2、小さじ1）
お好みで洋酒　5ml（小さじ1　ラム酒、オレンジリキュール、ブランデーなど）
お湯（約80℃）適量
ボウル（大1個、小1個）
ゴムベラ

◾️つくり方

ボウルに生クリームを入れ、約80℃の湯せんにかけ、温まったらチョコレートを加えて溶かします。

湯せんから外し、もったりするまで混ぜ、（洋酒はこのタイミングで加えます。）ラップの上にスプーン2本で一つ分ずつ取り分けます。

丸められる固さまで冷蔵庫で冷やし、チョコレートを丸め、粉類をまぶしてカップに入れ、ラッピングすれば完成です。
※いちご粉糖は、フリーズドライいちごを細かくし、粉糖と半量ずつ混ぜて作ります。

◾️ポイント
室温や手の温度でチョコの固さが変わるため、手元を温めたり冷やしたりして固さを調整しながら作るのがおすすめです。

チョコを溶かして丸めるだけで完成する、手軽さが魅力のキットです。
材料が揃っているので、思い立ったらすぐに始められます。

この『自分でつくるシリーズ』には、オーブンを使った本格的なお菓子キットもご用意しています。
ぜひ店頭でチェックしてみてください。

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