海鮮和食

三喰撰酒 三重人サンショクセンシュ ミエジン

暖かく清澄な黒潮の恩恵を受ける、伊勢志摩国立公園・南伊勢町の海で、丸久水産が独自の養殖技術を駆使し育て上げた養殖本鮪、注文毎に釣って、グランフロント大阪に独自ルートにて持ってくる拘り!!新鮮な生えさを与える本鮪の身は赤身とトロがはっきり分かれ、国内でも珍しい限りなく自然に近い養殖方法です♪赤身は赤く霜降り、トロはとろける様な旨味ある脂です!!その他、伊勢志摩、熊野灘で育まれた地魚や桑名産の天然はまぐり、活伊勢海老、松阪牛、松阪豚、伊勢とりなど、競り権を有する当店では良質な魚介が目白押し♪朝獲れたばかりの新鮮そのものの魚のなかから厳選し、多彩な逸品へと仕立てます!!鮮度の良さをそのまま愉しめる鮮魚の刺身や伊勢海老の姿造り、濃厚な旨みを堪能できるはまぐりの陶板焼きをご賞味ください♪

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