愛媛FLOOR

愛媛県とのコラボイベントを実施！話題のジュース蛇口や著名人のトークショーも！

■ 愛媛のすご味(すごあじ)メニュー
ウメキタフロア14店舗では、愛媛の食材を使用したメニューをご提供。
※提供時間は店舗により異なります。

■FANCLのキレイにエールメニュー
FANCLとの特別なコラボレーションが実現！
美容と健康をテーマに、栄養豊富なケールをふんだんに使用した「キレイにエールメニュー」が登場。ケールの新たな魅力を引き出した、美味しくカラダにうれしいメニューをご提供いたします。
※一部店舗のみでのご提供。
※提供時間は店舗により異なります。
提供店舗
muse umekita winebar & grill
MEAT LAB.8129
BAK
地酒蔵大阪

■ 豪華プレゼントキャンペーン！
ウメキタフロア各店店内で「すご味メニュー」または「FANCLのキレイにエールメニュー」をご注文いただいたお客様には、特別なプレゼントをご用意しております。
※3,000円（税込）以上ご利用の場合でも、1回の会計でお渡しできるプレゼントはオリジナルシール、ハンカチともにそれぞれ1点までとなります。

【キャンペーン➀】オリジナルステッカーをプレゼント！
ウメキタフロア各店店内で「すご味メニュー」または「FANCLのキレイにエールメニュー」を含む1,500円以上ご飲食いただいたお客様には、限定デザインのオリジナルステッカーを１枚プレゼントいたします。
※ステッカープレゼントは数量限定です。なくなり次第終了となりますので、お早めにご利用ください。
※配布品に注意事項を記載しておりますので、使用時はそちらをご確認ください。

【キャンペーン➁】限定デザイン！北館2階伊織オリジナルハンカチをプレゼント！
ウメキタフロア各店店内で「すご味メニュー」または「FANCLのキレイにエールメニュー」を含む3,000円以上ご飲食いただいたお客様に、限定デザインのオリジナルハンカチを1枚プレゼントいたします。
※ハンカチの引き換えは、北館2階「伊織」店頭での対応となります。
※ご飲食精算時にお渡しする引換券を北館2階「伊織」店頭までお持ちください。
※商品は未梱包の状態でお渡しいたします。店舗での返品・交換はできませんのでご了承ください。
※ハンカチプレゼントは数量限定です。なくなり次第終了となりますので、お早めにご利用ください。
※営業時間は店舗によって異なる場合がございます。詳細は各店舗へ直接お問い合わせください。

■「友近登場！」
愛媛県松山市出身・伊予観光大使のお笑い芸人「友近」登場！
ウメキタフロアで友近劇場が開幕。
愛媛の魅力を語るステージ＆グリーディングをお楽しみください。
＠北館6Fウメキタフロア共用部各所
開催日
3/28 19:00～

■「みきゃん＆ダークみきゃん登場！」
愛媛県イメージアップキャラクターみきゃんと愛媛県ダークみきゃんが、ウメキタフロアに登場！可愛らしいみきゃんと、ちょっぴりやんちゃなダークみきゃんに会える、またとないチャンスです。
＠北館6Fウメキタフロア共用部各所
開催日
3/14＆21　13:00～＆19:00～

■「みかんジュース蛇口登場！」
都市伝説“愛媛は蛇口からみかんジュースが出る”をウメキタフロアで体験。
開催日
3/28＆29　11:00～17:00＠コンシェルジュカウンター横
・各日来場者限定200名様
※みかんジュースは数量限定です。なくなり次第終了となりますので、お早めにご利用ください。

愛媛のすご味メニュー一覧

はなが牛リブロース炭火焼き
100g　\2,750
自社独自の厳選された飼料と西予市産の米や稲わらで丹念に育まれた、深い旨みを湛える国産銘柄牛「はなが牛」。きめ細やかな霜降りが織りなす芸術的な美しさを特徴とする人気のリブロース。丹念に炭火で焼き上げることで、その脂の甘みと芳醇な香りが最大限に開花し、口に含んだ瞬間に至福の味わいが広がります。
愛媛食材：はなが牛
提供時間：17:00～22:00

じゃこ天のねぎ焼き
\1,430
愛媛県南予地方の郷土料理として愛される「じゃこ天」。細かく刻んだじゃこ天を、お好み焼きの生地に新鮮なねぎと共に混ぜ込み香ばしく焼き上げます。じゃこ天の奥深い旨味と香りが生地全体に広がり、シャキシャキとしたねぎの食感が絶妙なアクセント。特製ソースとの相性も抜群で、一度食べたら忘れられない至福の味わいです。
愛媛食材：じゃこ天
提供時間：オールタイム

愛媛甘とろ豚の極上グリル 彩り野菜を添えて
\2,280
「愛媛甘とろ豚」は、上質な脂の甘み、とろける食感、そして雑味のない芳醇な風味が特長。この極上の豚肉を主役に、厳選素材と熟練の調理、緻密に計算された芳香なバルサミコソースと無添加タスマニアマスタード、そして旬の彩り豊かな野菜が織りなすハーモニーは、記憶に残る至福の美食体験をお約束いたします。心ゆくまでご堪能ください。
愛媛食材：愛媛甘とろ豚
提供時間：17:00～22:00

はなが牛サーロインステーキ
150g　\3,000　
300g　\5,500
愛媛県の自然が育んだ「はなが牛」と、フランスの白土煉瓦を用いた石窯。この二つが出会うことで生まれる、究極のサーロインステーキ。きめ細かな霜降りと豊かな風味を持つサーロインは、「ステーキの王様」。特に、はなが牛のサーロインは、上質な脂の甘みと赤身の旨みが絶妙に調和し、口の中でとろける極上の味わいです。
※写真は150gです
愛媛食材：はなが牛
提供時間：オールタイム

ふれ愛・媛ポーク 辛口キムチ鍋
\1,800(1人前)
種豚、飼料、環境、加工の「4つの品質」にこだわり、いつでも美味しく、安心して食べられる愛媛の銘柄豚「ふれ愛・媛ポーク」。口にすれば、甘み豊かな豚肉と、旨味とコクが溶け込んだ特製辛口キムチスープが絶妙に調和。体の芯から温まる、至福のひとときをお楽しみください。
※写真は2人前です
※2人前よりご注文を承ります
愛媛食材：ふれ愛・媛ポーク　
提供時間：17:00～22:00
1日20食限定

はなが牛すじ入りおでん７種盛り
\1,380
愛媛県の自然が育んだ稀有な逸品「はなが牛」の極上牛すじを、鰹香るやさしい関西出汁でじっくりと煮込みました。長時間丁寧に煮込まれ、口の中でとろけるほど柔らかい牛すじは、出汁の旨味が繊維の奥深くまで染み渡ります。はなが牛ならではの芳醇なコクと出汁の繊細な風味が織りなす、まさに至福の味わい。他では味わえないこの贅沢を、温かいおでんネタとともにお楽しみください。
愛媛食材：はなが牛
提供時間：平日17:00～22:00　土日祝日はオールタイム

松山どり砂肝のアヒージョ
\1,000
ハーブ飼料で育った「松山どり」は、その上質で臭みのない、ジューシーな肉質が特徴です。この繊細な旨みは、シンプルなアヒージョでこそ最大限に引き出されます。香り高いニンニクと上質なオリーブオイルが、松山どりの砂肝の深い味わいを優しく包み込みます。素材本来の美味しさが際立つ、まさに至福の逸品です。
愛媛食材：松山どり
提供時間：平日17:00～22:00　土日祝日15:00～22:00

じゃこ天チヂミ
\1,350
愛媛県南予で長年愛され続ける郷土の味「じゃこ天」。その豊かな旨味と、チヂミの香ばしくもちもちとした食感が奇跡の出会いを果たしました。和と韓、二つの食文化が織りなす、これまでにない絶品のハーモニーをぜひご体験ください。
愛媛食材：じゃこ天
提供時間：17:00～22:00

愛媛甘とろ豚バラ肉の黒酢豚
\1,200
愛媛県が誇る「愛媛甘とろ豚」は、とろけるような甘みと上質な脂身が特徴です。まろやかな黒酢がその旨味を際立たせ、当店特製の黒ビールが肉を柔らかくし、深いコクと芳醇な香ばしさを加えます。厳選素材が織りなす、この奇跡的なハーモニーをぜひご堪能ください。愛媛甘愛媛食材：とろ豚　
提供時間：オールタイム

極上みかん鯛 贅沢味比べ
\1,680
愛媛県特産の「みかん鯛」は、みかんをエサに含ませることで、魚臭さを抑え柑橘の風味を加えています。鯛の甘みと爽やかな余韻が特徴の皮引き、または柑橘の香りが際立つ焼霜仕立てを、職人自慢の握り寿司とお刺身でお楽しみください。
※姿はつきません※握り寿司とお刺身がセットになったメニューです
愛媛食材：みかん鯛
提供時間：オールタイム

松山どりの炭火焼
\1,250
様々なハーブとスパイスのエッセンシャルオイルを飼料に加えることで、鶏肉特有の臭みがなく、肉質と鮮度に優れたブランド鶏「松山どり」。この松山どりを、熟練の職人が伝統的な炭火焼で丁寧に焼き上げます。炭火の遠赤外線効果により、表面は香ばしく、中はジューシーに。職人の繊細な火加減と技が、深い味わいを引き出します。
愛媛食材：松山どり　
提供時間：平日17:00～22:00　土日祝日オールタイム

愛媛県産かつおのたたき 和風カプレーゼ
\1,350
愛媛県愛南町は、四国地方で最も「かつお」の水揚げ量を誇る地域です。この上質な愛南のかつおだからこそ、香ばしいたたきにすることで、和風カプレーゼの新しい美味しさを最大限に引き出すことができます。その力強い風味と鮮やかな彩りは、和と洋が融合したこの革新的な一皿に深みと奥行きを与え、忘れられない味わいを創造します。
愛媛食材：かつおのたたき
提供時間：17:00～22:00

松山どりのチキン南蛮 はっさくタルタルソース
\1,200
愛媛の豊かな恵みを凝縮した、至福の逸品。厳選された「松山どり」は、香ばしい衣と驚くほどのジューシーさを追求し、丁寧に揚げました。この極上のチキンに寄り添うのは、贅沢にはっさくを使用した特製タルタルソース。肉の濃厚な旨味と、はっさく由来の爽やかな酸味、ほのかな苦味が織りなす、他にはない洗練された味わいをご堪能ください。
愛媛食材：松山どり
提供時間：オールタイム

松山豚の麻婆ヘレカツ丼
\1,480
愛媛の豊かな自然が育んだブランド豚「松山豚」の厳選ヘレ肉を使用。最も柔らかく脂身の少ない上質な部位を熟練の技でサクサクのヘレカツに仕上げました。ピリ辛麻婆豆腐と、この上質な松山豚ヘレカツの絶妙なハーモニーは、一口食べれば忘れられない究極の満足感をお届けします。
愛媛食材：松山豚　
提供時間：オールタイム

FANCLのキレイにエールメニュー一覧

北海道産帆立とスナップエンドウのケールジェノベーゼ　
\1,680
香り高い国産ケールのジェノベーゼソース、口の中でとろけるもちもち食感の生麺フェットチーネ、そして北の海が育んだ甘み豊かな北海道産の帆立。これらの厳選素材が完璧なバランスで調和し、一口ごとに感動が広がる忘れられない味わいをお届けします。厳選された食材と熟練の職人技が織りなす、極上のパスタをご堪能ください。
提供時間：17:00～22:00

大山とり石窯焼き～ケールジェノベーゼ添え～
\1,580
ケールは「野菜の王様」と称され、その豊かな栄養価で知られるスーパーフードです。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。石窯でじっくりと焼き上げられた大山どりの香ばしさと、ケールとフレッシュなバジルが織りなす特製ジェノベーゼソースの爽やかな風味が、見事なハーモニーを奏でます。一口ごとに広がる深い旨味と、身体に優しいケールの恵み。美味しさと健康を両立させた、心身を満たす一皿をご体験ください。
提供時間：オールタイム

青苦渋汁
M\1,100 L\1,300
当店自慢の定番ビール「苦渋」に栄養豊富なケールペーストをブレンド。鮮やかな緑色からは想像できない、複雑で深い味わいが広がります。一口目にはホップの華やかな香り、そして次の瞬間にはケールの大人な苦味が押し寄せる。この独特な味の振り幅が「青苦渋汁」の真骨頂です。
※写真はMサイズです
※ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。妊娠中・授乳中の飲酒はやめましょう。
提供時間：オールタイム

魅惑のケールハイ
\600
グラスに注がれた瞬間の鮮やかなエメラルドグリーン。一口飲めば、ケールが持つ大地の恵みと、焼酎のクリアなキレが織りなす、これまでにない爽快感が五感を駆け巡ります。心と体に染みわたるような深い満足感は、まさに大人の贅沢。
※ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。妊娠中・授乳中の飲酒はやめましょう。
提供時間：オールタイム

※価格表記は全て税込です。
※画像はイメージです。
※お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。　
※18歳未満の方は22時以降保護者同伴でもウメキタフロアに入場できません。　
※ウメキタフロア内でタブレット端末でのご注文は、お値段が異なる場合がございます。
※内容は予告なく変更・終了する場合があります。
※「近畿大学水産研究所」は対象外です。