【ワイン教室初級編】オーストラリアワイン特集

今回のワイン教室初級編のテーマは、「オーストラリアワイン特集」です。

ワイン生産新興国の中でも、チリと共にワイン産業を盛り上げているオーストラリア。シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネといった多彩なブドウ品種が栽培されており、その生産量と質の両方において重要な役割を果たしています。

また、現代のオーストラリアで見逃せないのが、自由な発想で既成概念を打ち破る新世代のワインメーカーを中心に巻き起こっている「ナチュラルワイン・ムーヴメント」。
オーガニックやビオディナミ農法で栽培され、自然発酵で亜硫酸をごく少量あるいはまったく使わないで造られる「ナチュラルワイン」が若い消費者を中心に人気を集め、オーストラリアのワイン文化に新しい側面を与えています。

そんなオーストラリアワインの魅力を愉しんで頂けるワイン会となっておりますので、是非皆様ご参加ください！

当日はスタッフの中川より各ワインの説明をさせていただきます♪